Gestão e Controlo Operacional

Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:

Dotar os/as formandos/as de conhecimentos teóricos e práticos, para aplicação adequada dos instrumentos de gestão e controlo logístico, no desempenho da sua atividade profissional; os/as formandos/as ficam capacitados/as para implementar técnicas e estratégias, de controlo e gestão aplicada à restauração, dominando os processos operacionais e sistemas de qualidade, visando maior rentabilidade empresarial e eficiência das equipas de trabalho.

Módulo 1 – Aprovisionamento e Controlo Logístico
Módulo 2 – Liderança e Gestão de Equipas
Módulo 3 – Gestão e Controlo dos Procedimentos

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6 – Formação em B-learning (turma)

Os/as formandos/as obtêm no final da ação, o Certificado de Formação, ao abrigo da Portaria Nº. 283/2011 de 24 de Outubro, emitido através da Plataforma Sigo, desde que concluam com Aproveitamento. Considera-se que os/as formandos/as são aprovados/as, quando se verifique cumulativamente: Assiduidade obrigatória de 90% e Avaliação positiva. Em casos excecionais, em que o/a formando/a ultrapasse o limite de faltas previsto na legislação aplicável, atendendo os devidos motivos, pode a Equipa Pedagógica reunir e decidir aplicar um recurso pedagógico de recuperação, para que o/a participante possa concluir a formação e obter o respetivo Certificado.