Descrição
Quadros superiores e intermédios das empresas cuja atividade é comercialização de produto e afins com responsabilidade na área da Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar; consultores e auditores.
Conhecimentos em Segurança Alimentar. Conhecimentos em Sistemas de Gestão, preferencialmente Qualidade e/ou Segurança Alimentar.
Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:
No final da ação de formação o participante é capaz de:
– Operacionalizar os requisitos da versão 3.1 do IFS Broker
1. Enquadramento do Referencial IFS Broker – versão 3.1:
1.1. Princípios
1.2. Vantagens
1.3. Âmbito
2. Esquema de certificação:
2.1. Tipo de Não Conformidades
2.2. Classificação da auditoria – Pontuação
3. Análise dos requisitos do referencial:
3.1. Responsabilidades da gestão
3.2. Sistema de gestão da qualidade e segurança do produto
3.3. Gestão de recursos
3.4. Processo planeamento e serviços
3.5. Medições, análises, melhorias
3.6. Plano de defesa do produto (Food Defense)
5 – Formação a distância (outros)
