522/FD – Food Defense

Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:

Formação a Distância/e-Learning -> 16h (sessões assíncronas/auto-estudo)
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Programa:
– Conceito e evolução do Food Defense
– Food Safety, Food Quality e Food Defense
– Ameaças intencionais à cadeia alimentar
– Terrorismo, bioterrorismo, agroterrorismo e crime alimentar
– Vulnerabilidades na indústria alimentar
– Avaliação do risco em Food Defense
– Estrutura e implementação do plano de Food Defense
– Medidas preventivas, de controlo e mitigação
– Resposta a incidentes e melhoria contínua
– Food Defense nos referenciais IFS, BRCGS e FSSC 22000

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A avaliação destina-se a validar os conhecimentos e aptidões demonstradas pelos formandos ao longo da formação e como resultado dela. Assim, avaliação é efectuada pelo/a formador/a mediante os seguintes parâmetros passíveis de avaliação: Participação activa; Interesse demonstrado; Iniciativa e autonomia; Pontualidade/Assiduidade; Teste(s)/Trabalho(s). Considera-se que concluíram o curso com aproveitamento os formandos que obtenham uma classificação final igual ou superior a 50%.

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Entidade Formadora: Conclusão Estudos e Formação, Lda
Certificado de Formação Profissional de acordo com a legislação em vigor.
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