UFCD | 1728 Implementação e avaliação do sistema HACCP

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Descrição


Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:


Pretende-se que os formandos adquiram competências para implementar um sistema HACCP e auditar sistemas já implementados.


– Construção do sistema HACCP
– HACCP e o sistema da Qualidade
– Simulação de casos práticos
– Auditorias a sistemas HACCP



1 – Formação presencial/em sala (turma)


Avaliação diagnóstica
Avaliação formativa
Avaliação sumativa



 

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