UFCD | 1708 Noções de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

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Descrição


Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:


Pretende-se que os formandos adquiram competências para reconhecer a legislação aplicada ao sector alimentar e os princípios do HACCP.


– Conceitos gerais
– Legislação aplicada ao sector alimentar
– Definição do sistema HACCP



1 – Formação presencial/em sala (turma)


Avaliação diagnóstica
Avaliação formativa
Avaliação sumativa



 

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