POISE – UFCD – 8213 – Conduta profissional na restauração

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Descrição


Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:


Identificar as estruturas organizacionais na restauração.
Aplicar as regras profissionais em contexto de trabalho.
Aplicar técnicas de comunicação no âmbito do trabalho em equipa.


Estruturas organizacionais na restauração
Organização interna
Hierarquia profissional
Brigadas e funções
Regras profissionais específicas
Apresentação
Vestuário
Assiduidade e pontualidade
Atitude e postura profissionais
Normas de higiene e segurança
Trabalho em equipa
Comunicação interpessoal
Estilos comunicacionais
Organização do trabalho
Gestão de conflitos



1 – Formação presencial/em sala (turma)




 

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