POISE – UFCD – 3446 – Técnicas de aprovisionamento e armazenagem na receção hoteleira

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Descrição


Idade Mínima: 0
Idade Máxima: 0
Situação:
Habilitações Mínimas:
Habilitações Específicas:


Efectuar o aprovisionamento, armazenagem e controlo de existências na receção, tendo em conta o tipo de estabelecimento.


Determinação de necessidades
Procedimentos e impressos de encomenda
Constatação de avarias
Estado previsional
Requisição e organização materiais de consumo
Controlo de qualidade nos processos de aprovisionamento e armazenamento
Técnicas de controlo periódico de existências de matérias-primas



1 – Formação presencial/em sala (turma)




 

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