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UFCD 6859 – Produção artesanal de queijo – desenvolvimento
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UFCD 7594 – Métodos de consumo e transformação de produtos agroalimentares
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UFCD 7731 – Higiene e segurança alimentar na restauração
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UFCD 7825 – Empresa – estrutura organizacional
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UFCD 7842 – Técnicas de Atendimento
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UFCD 7844 – Gestão de Equipas
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