Academia Clínicas Espregueira
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UFCD 8143 – Proteção ambiental – introdução
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UFCD 8145 – Armazenagem de mercadorias
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UFCD 8146 – Preparação de encomendas – fundamentos
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UFCD 8204 – Marketing de vinhos
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UFCD 8207 – Análise Sensorial de Vinhos e Aguardentes
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UFCD 8211 – Higiene e segurança no trabalho na restauração
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UFCD 8213 – Conduta profissional na restauração
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UFCD 8237 – Confeção de pastelaria de natal
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UFCD 8239 – Matérias-Primas Alimentares
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UFCD 8243 – Doçaria Tradicional Portuguesa
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UFCD 8244 – Entradas sólidas
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UFCD 8245 – Peixes e mariscos
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UFCD 8246 – Carnes, aves e caça
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